
Geschichten aus der Umgebung
Das Gericht für kalte Wintertage: Käsknöpfle
Ein erfrischender Spaziergang durch die verschneite Landschaft – Wintertraum auf Bregenzerwälder Art. Danach eine gehörige Portion duftender Käsknöpfle, die man in praktisch jedem Wirtshaus serviert bekommt – jedes schwört natürlich auf seine Rezeptur. Hier acht von Thorsten Bayer ausgesuchte Restaurants mit dem charakteristischen Gericht der Region – lediglich nummeriert, nicht gewertet.

Einkehren, wo es preisverdächtig ist
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Aus dem Garten in die Küche: Gemüse!
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