In Liebe zur Natur.
In Mitten der Bregenzerwälder Berge aufgewachsen erlebte Elisabeth Breidenbrücker den natürlichen Jahreskreislauf seit jeher als sehr eindrücklich. Tiefer Respekt vor dem Naturgeschehen und eine Faszination für das Wissen der Alten brachten sie schließlich zur Alchymie. Diese beantwortete vorhandene Fragen, lieferte Erklärungen, bestätigte Intuitionen und kleidete sie in Worte. Von Wäldern, Wiesen und einem Kräutergarten umgeben, steigt ihre Ehrfurcht vor dem Vermögen der Natur mit jedem Tag. Dankbar darüber von dieser lernen zu dürfen, möchte Elisabeth mit ihren „Helden in Grün“ ein wenig von diesem Wissen weitergeben.
Eine alte Handwerkskunst.
Die Helden in Grün Essenzen werden nach alter, paracelsischer Tradition hergestellt. Ihre erste Ingredienz ist Zeit. Oft benötigen sie Monate bis zu ihrer Fertigstellung. Viele verschiedene und von Hand ausgeführte Prozessschritte werden pro Flasche durchlaufen, weshalb sie auch nur in sehr exklusiven Mengen hergestellt werden können. Ziel ist die höchst mögliche Veredelung des Produkts mittels aufwendiger, fast vergessener Verfahren. Die enthaltenen Kräuter und Gewürze werden nach naturphilosophischen Prinzipien auf ihr Wesentlichstes, ihre Essenz, reduziert und wandeln sich schließlich zu einem eindrucksvollen, kulinarischen Erlebnis, abgestimmt auf Körper, Geist und Seele.
Die Zutaten werden in der „Werkstatt“ des Künstlers in die drei Prinzipien Sal, Sulfur und Merkur getrennt (vereinfacht Körper, Seele und Geist oder Erde, Feuer, Wind). Jedes Prinzip wird für sich möglichst rein dargestellt. Das Reine wird vom Unreinen geschieden. Am Ende werden die drei Anteile wieder zu einem Ganzen zusammen gefügt. Der Künstler wird zum Zeuge der „Chymischen Hochzeit“. Nur das Vorhandensein aller drei Prinzipien macht das Endprodukt/die Kräuterspirituose zu einer echten Essenz.
